Wagi kuchenne

Wagi kuchenne mechaniczne – postaw na klasykę

Wagi kuchenne to przede wszystkim urządzenia, które umożliwią nam swobodne i komfortowe ważenie produktów spożywczych niezbędnych do przyrządzenia potrawy zgodnie z przepisem podanym w książce kucharskiej. To również niezwykle przydatne akcesoria dla tych z nas, którzy ze względów zdrowotnych lub z troski o własną kondycję pozostają na ścisłej diecie. Chociaż ich posiadanie nie jest oczywiście wymogiem koniecznym, to ich zalety od lat doceniane są nie tylko przez całe rzesze perfekcyjnych pań domu. Na co możecie tutaj liczyć?

Niezmiennie sporą część dostępnej na rynku oferty stanowią tradycyjne wagi kuchenne mechaniczne. W zależności od zastosowanych rozwiązań konstrukcyjnych, zaopatrzone są w misę, w której położyć można ważone produkty lub w przypominającą tacę powierzchnię. Jeżeli zdecydujecie się na wagę z misą, przed zakupem warto się upewnić, czy jest ona zdejmowana czy zamontowana na stałe – tę ostatnią trudniej będzie wyczyścić.

Jaką wagę kuchenną wybrać?

Istotnym kryterium wyboru będzie również skala wagi. Waga kuchenna mechaniczna na ogół dysponuje skalą od 1 do 5 kg. Jaką najlepiej wybrać? Tak naprawdę wszystko zależy od naszych indywidualnych potrzeb i preferencji. Jeżeli wagę zamierzamy wykorzystywać wyłącznie w trakcie wypieków, ważąc na niej stosunkowo lekkie i drobne produkty (np. mąkę lub cukier), wtedy waga ze skalą 1-2 kg może okazać się wystarczająca. Jeżeli jednak miałyby to być owoce, warzywa czy mięso, zdecydowanie lepiej wybrać model ze skalą 5 kg. 

Wagi mechaniczne to na ogół również rozwiązanie o większych walorach dekoracyjnych niż nowoczesne wagi kuchenne elektroniczne. Znajdziecie tutaj całkiem sporo modeli inspirowanych wzornictwem z dawnych lat, które nie tylko w kuchni w stylu retro zaprezentują się efektownie. Jest jednak pewien minus tego rodzaju wag, o którym należałoby pamiętać – dokładność pomiaru nie jest tutaj aż tak precyzyjna, jak w przypadku modeli elektronicznych, w niektórych przypadkach mogąc się wahać nawet do kilkunastu gramów. W przypadku warzyw czy owoców ta różnica nie będzie specjalnie istotna, w przypadku mąki lub cukru dodawanych do ciasta zgodnie z przepisem z książki kucharskiej, może jednak stać się nieco problematyczna.

Wagi kuchenne elektroniczne – tutaj liczy się precyzja

Wagi kuchenne elektroniczne to dużo młodsze siostry tradycyjnych wag mechanicznych. Swoją wyższość udowadniają przede wszystkim w kwestii dokładności pomiaru, która w zależności od modelu wynosi od 1 do 2 g. W wielu wersjach dostępna jest również możliwość tarowania, dzięki czemu uda nam się dokładniej zważyć ilość interesującego nas produktu, nie martwiąc się o wagę naczynia, w którym na czas ważenia jest on umieszczany.

Te właśnie walory sprawiają, że waga kuchenna elektroniczna to rozwiązanie polecane nie tylko tym, którzy w kwestii wypieków lubią się restrykcyjnie trzymać przepisu, ale i tym, którym przynajmniej od czasu do czasu zdarza się bywać na diecie odchudzającej. Waga elektroniczna umożliwi bardziej precyzyjne odmierzanie produktów, które w dietetycznym jadłospisie podawane są najczęściej w jednostkach takich jak gramy i dekagramy. 

Wagi kuchenne elektroniczne na ogół wyposażone są w skalę od 1 do 5 kg, dodatkowo zaś posiadają cyfrowy wyświetlacz umożliwiający nam wygodny odczyt pomiaru. Zasilane są różnego typu bateriami, dlatego pamiętajcie, aby w jednej z kuchennych szuflad na wszelki wypadek znalazło się również miejsce dla kilku zapasowych.

Wagi kuchenne i inne akcesoria 

Nie ma się co oszukiwać – odpowiednie akcesoria kuchenne nie zastąpią naszej motywacji i konsekwencji w kwestii zdrowego odżywiania, ale z pewnością mogą co nieco nam ułatwić. Co jeszcze powinno się zatem znaleźć w wyposażeniu naszej kuchni?

Jeżeli wagi, to i miarki kuchenne. One również pozwolą nam zachować odpowiednie proporcje spożywanych przez nas produktów. I z pewnością możecie zapomnieć o smażeniu! Odświeżcie za to swoją znajomość ze starym dobrym gotowaniem na parze. Patelnie grillowe również nie zaszkodzą, ale pamiętajcie, żeby używać ich racjonalnie, co najwyżej z niewielką domieszką oleju rzepakowego lub kokosowego.

A jeżeli zależy Wam na możliwie jak największym ułatwieniu sobie kuchennych prac, to przydatne tutaj będą szybkowary i odpowiednio dobrane małe AGD. Wolicie elektryczną wyciskarkę czy blender, który w równie ekspresowym tempie wyczaruje dla Was koktajl truskawkowo-bananowy, co i smoothie z jarmużu i imbiru? I nie zapominajcie o lunchboxach – bo chyba poza domem również chcecie odżywiać się fit?